台制抹茶产品「几乎全是假货」？！他踢爆「只有台湾人会被这种包装骗」抹茶食品真相！

抹茶是许多人心中的爱，各式甜品做成抹茶口味，口味温润又高雅，总是能够吸引许多消费者购买。就像之前50岚推出抹茶拿铁，也是供不应求，让许多消费者抢著购买。不过Yahoo刊出王干任的一篇文章，上面指出台湾的抹茶产品其实都是假的，根本不是抹茶？！

文章指出笔者之前听说连锁手摇饮推出抹茶口味新产品，又听说口味还不错，原本也想买来尝鲜，没想到被一位熟知真正抹茶口味的朋友劝退，表示那又是「台制抹茶商品」。而另一间厂商推出的抹茶汤圆也是如此。

笔者指出他在台湾吃过非常多款台湾厂商推出的抹茶食品，但他发现只要该食品没有特别标榜自己的抹茶原自哪个日本的合作厂商，几乎都会让他吃了之后错愕不解。原因就是许多台湾厂商标榜「抹茶口味」的食品，其实使用的都是某款食品材料行都有贩售的「绿茶粉」！

若仔细看的话，会发现一些中文标示为抹茶口味的食品，食品原物料成分表上标注的却是「绿茶粉」而非抹茶粉。或是外包装英文口味写着「绿茶」(Green tea)，但抹茶的英文其实是Matcha。他表示可见「这些台湾食品厂商并非不知道」，而是刻意使用抹茶作为名称，借此「抬高售价或是拉抬销售人气」。

他指出抹茶的成分虽是绿茶，但抹茶不等于绿茶。抹茶其实是将数种茶叶「调和出一个最妥切的味道之后，将绿茶茶叶研磨成粉末」。而绿茶多半则是指单一种茶叶，或将单种茶叶研磨成粉。也就是说，光是将绿茶叶磨成粉也不等于抹茶，那仍是绿茶粉。抹茶一定会是调和数种绿茶味道制成的食材。

他表示台湾及其他许多国家都没有能力自制抹茶粉，因为「辨认各种茶叶的味道，找出最佳比例，是日本人才能做到的细腻功夫」。在日本，专门调制抹茶的师傅被尊称为职人，具有极高的社会地位。因此真正的抹茶粉非常贵，一小罐20公克就要数千日圆，就算是制作甜点的食用抹茶粉，最便宜的20公克也要数百日圆，所以想用数十元买到抹茶食品，想也知道不可能。

但他也说台湾不是没有用真正抹茶粉制出的食品，而那些用真正抹茶粉的厂商，一定会将自己采买的抹茶粉厂商名称标示出来。毕竟在日本，好的抹茶粉十分贵重，不会有又好又便宜这种事，而重信誉的厂商也不会乱搞自砸招牌。

他也质疑那些厂商明知自己生产的不是真的抹茶食品，却仍然那样宣称，「难道不是一种黑心作为？」他表示厂商看准台湾社会对于抹茶及其背后的日本文化的热爱。就像许多产品明明是台湾制造，外包装却硬要标上日文、包装成日本货，蒙骗没仔细检视产品成分表或制造商资讯的消费者。

来源：Yahoo

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