3款都是「红标米酒」客愣：差在哪？内行解答这瓶最香

小编每次到超市采买，最搞不懂就是食用油，油品有分沙拉油、花生油、葵花油、橄榄油、酪梨油、椰子油、调和油等，每次都看得头昏眼花，不知道差别在哪。一名网友就遇到同样的困扰，明明超市架上摆着3款「红标米酒」，价钱和品名却都不相同，到底有什么不一样呢？

  

一名网友在脸书社团《我爱全联-好物老实说》上发文求助，表示自己就站在米酒柜前，但架上却摆了3款红标米酒，分别为「红标米酒水」、「红标料理米酒」、「红标纯米料理米酒」，价钱也都不一样，让他一时不知所措，「这三罐的差别？都买哪一罐呢？」

贴文曝光后，不少人也有相同困扰，「我昨天蹲在米酒区也是看了老半天」、「我都会买来试试，但感觉都一样欸」、「便宜的就好了啦！」、「有看没有懂」。有内行网友则解答，「左边，米加水做的。中间，米加更多水做的。右边，酒精加水做的」、「最左边是100%纯米料理米酒浓度19.5度，相较最右边的一般料理米酒更香。最右边除了不是纯米，还有添加食用酒精。中间的是0.51度的米酒水是做月子用的，三种通通没加盐」。

事实上，台湾菸酒公司也有在网站上说明3种红标米酒的差别，「红标料理米酒」是经蒸馏及调和精制食用酒精而成，常用来烹煮姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉、烧酒鸡等料理；「红标纯米料理米酒」则适合搭配各种食材与烹饪手法，达到提香、去羶解腥之妙用；「红标米酒水」是将红标米酒中的酒精去除而制成米酒水成品，适合产妇替代水饮用或调理膳食。

说到最能代表台湾的伴手礼，除了凤梨酥，不少人也会选择「金门高粱」送给爱小酌一杯的国外友人。不过你有发现过金门高粱有分红标、白标吗？坊间传闻红标的高梁比较好喝，内行则揭开两者的真实差异……【更多内容请到下方延伸阅读】