這間酒吧不賣酒，但開幕當天居然大爆滿！

Brillig健康酒吧是密西根州安那寶市最新鮮的無酒精酒吧！  Nic Sims   這間酒吧的名字是取自Lewis Carroll的《愛麗絲鏡中奇遇》中的“Jabberwocky”詩篇。   Brillig是由Nic Sims一手創辦的，她把這家臨時無酒精酒吧設立在她老公的咖啡廳裡。另外，Sims透露她已經戒酒20幾

December 21, 2014
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Brillig健康酒吧是密西根州安那寶市最新鮮的無酒精酒吧！ 

Brillig健康酒吧是密西根州安那寶市最新鮮的無酒精酒吧！
Nic Sims
 
這間酒吧的名字是取自Lewis Carroll的《愛麗絲鏡中奇遇》中的“Jabberwocky”詩篇。

 

Brillig是由Nic Sims一手創辦的，她把這家臨時無酒精酒吧設立在她老公的咖啡廳裡。另外，Sims透露她已經戒酒20幾年了。  

Brillig是由Nic Sims一手創辦的，在這之前她則是在她老公的咖啡廳裡經營一個臨時店鋪。另外，Sims透露她已經戒酒20幾年了。
Nic Sims
 
Sims說，勒戒中心對她來說是一個很有意義的地方，而且勒戒中心也幫助了很多她的親友。
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一些菜單上的熱門推薦包含了Vernors蔓越梅沙瓦，和密西根知名的薑汁汽水味道有點像。

一些菜單上的熱門推薦包含了Vernors蔓越梅沙瓦，和密西根知名的薑汁汽水。
Nic Sims

 

…或是一杯布魯克林蛋蜜汁。

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…和一杯石榴迷迭香汽水。

...and a Pomegranate-Rosemary Soda.
Nic Sims
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Sims也提到以前她某天突然想到咖啡店也可以轉型成一個有趣的週末好去處，就像一間沒有吵雜電視和酒精的酒吧。

Sims also said that she realized the café could be turned into "a fun place on a weekend night without the ever-present TVs and alcohol in a bar."
Nic Sims
 
她說：「我很喜歡大夥在一塊，所以我想，何不把其他人也一起叫來呢？」

 

這個星期五是這間健康酒吧的第一次營業，當晚店內擠得水洩不通。

The bar had its first night of service this past Friday and it was a smashing success.
Nic Sims
 
Sims說她打算每個月至少籌備一次無酒精酒吧活動。

 

Brillig健康酒吧的首批客人包含了咖啡廳的老顧客、孕婦、回教徒、年輕人和大學生。

Brillig's first customers included former drinkers, pregnant women, Muslims, teenagers, and college kids.
Nic Sims
 
Sims說，來參加無酒精活動的人真的很多，而且很多客人都紛紛寫卡片來說自己很喜歡店內舒服的環境和擺設。

 

Sims也收到很多的批評與建議，但她還是堅持健康酒吧是不販售酒精的。

Sims has received some backlash, but insists the dry bar is not anti-alcohol.
Nic Sims
 
Sims說她希望店內能夠充滿活力、音樂、樂趣、自在的聊天或大笑，並且是一個闔家同樂，想喝什麼就喝什麼而不用擔心的地方。

 

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Follow Brillig Dry Bar on Facebook and Twitter. The next pop-up is planned for Dec. 26.
Nic Sims

來源：Buzzfeed

我覺得這個點子真的太棒了！過了30之後，就真的很不喜歡晚上只能跟朋友去酒吧，這種健康酒吧就是我們最需要的！

如果你也很喜歡這個點子的話，可以跟朋友一起合辦一場，或許效果會很好呢！

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