他下酒菜想吃「鵝母」　正解考倒全部人：不是鵝媽媽

和三五好友喝著小酒聊天好愜意，下酒菜當然少不了。附近小吃店有賣鹹酥雞、甜不辣、魷魚，但菜單上的「鵝母」是什麼？難道老闆賣鵝肉還特地挑母的，公的不好吃嗎？

翻攝自臉書社團《爆廢公社》

一位網友在臉書社團《爆廢公社》表示，出門買下酒菜並拍了菜單傳給朋友們，「當我問到要不要來份『鵝母』……電話那頭頓了5秒安靜無聲，居然沒人知道是什麼！」原PO朋友開始亂猜，以為是鵝媽媽、鵝便便或是鵝毛，讓他哈哈大笑。

翻攝自臉書社團《爆料公社》

底下網友問號：「有鵝爹當然也要有鵝母」、「為什麼大家都知道？我看到這個會聯想到跟鵝有關」、「沒人好奇問敏豆是什麼？」很多內行熱心解答「鵝母 (gōo-bōo) 」就是「牛蒡」的台語，和日文「ごぼう」唸法相同，也有人習慣講「牛母」。至於有人搭題問的「敏豆」是四季豆 (菜豆) 噢！

示意圖翻攝自icook

小編查詢教育部《臺灣台語常用詞辭典》發現幾個有趣菜名，除了以外來語發音的「鵝母」，牛蒡也叫做「疼某菜 (thiànn-bóo-tshài) 」，原因是牛蒡有滋陰補陽的效果，丈夫買給妻子吃可以幫她補身子，自己吃也能助長雄風，所以得名「疼老婆的菜」。相反的，還有一種「拍某菜 (phah-bóo-tshài) 」，就是冬天吃鍋常見的茼蒿！因為茼蒿一大把煮起來水分流失、只剩下一點點，「會讓丈夫誤以為被妻子吃掉，所以舊時又稱之為『拍某菜 (打老婆的菜) 』」。你有聽過這些俚語菜名嗎？

說到特殊的菜名，一位網友去喝喜酒，發現菜單上怎麼都是一些有看沒有懂的句子。「小智，我一直在這等你喔…」、「誰跟你哆啦A夢，小叮噹啦！」到底是什麼料理？【下滑延伸閱讀看答案】