自助餐用「髒黑油＋新油」省成本　員工爆：老闆娘也不敢吃！

餐飲業除了要滿足客人需求之外，也要秉持良心作業，不做出任何傷害客人的行為。日前一名網友在《爆料公社》發文揭開高雄楠梓某自助餐的黑心內幕，直指店家為了節省成本，竟然叫廚師用回鍋油來炒菜給客人吃，而且老闆和老闆娘自己也不敢吃，讓他忍不住怒斥「不知道那種東西吃下去會致癌嗎？」

原PO在《爆料公社》表示，身為廚師的他在去年11月1日被朋友介紹到楠梓某一家自助餐工作，直到今年6月底離職，他隨後便揭發店家的黑心內幕，指出「這8個月當中除了過年時段跟偶爾幾次有正常換新油外，其它就是舊油加新油，基本上沒在清洗，後期因疫情關係生意有落差，有幾天的時間，老闆娘會叫我把回鍋炸油炒黑色肉類，或炒黑色醬汁時把回鍋油炒掉，但那幾天我們都會趁老闆娘不注意時偷偷倒掉，因實在違背良心炒不下去！」

除了用回鍋油炒菜之外，原PO還爆出店家沒有善待員工「上班我們要外送，油錢算我們自己的，還要洗客人使用的夾子，煮湯、備菜、擦桌子、洗碗包山包海，連休假時間妳要去漁港還要拗我回去當義工，雖最後我沒回去，中午休息時間也要拗去送便當，妳要給老闆的營業額不夠也要跟我借錢，一次5000，妳廠商錢不夠給也要借給妳，一次5000，光我就借給妳2次，每次說什麼時候還錢就會再拖個幾天，過年妳包紅包給我，我還怕妳又沒錢拿給老闆，只抽3000塊其它退還給妳，我今天會爆出來是因妳還欠我薪水，我只想跟妳說做人真的要有良心，妳要生活別人也要生活，我們勞工局見」！

TEEPR小古月：自己都不敢吃，還要煮給客人？

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