大黃（Rhubarb）除了是中藥藥材之一，也是英國常見的作物，常被拿來做大黃派或大黃蛋糕，美國人則常拿來做果醬，吃起來很酸。最近英國西約克郡（West Yorkshire）一處大黃農場，種植大黃的方式非常特別，他們將大黃置於黑暗中生長，只用微弱的燭光照射，發現如此一來能迫使大黃以更快的速度生長，據前往採訪的《BBC Travel》記者表示，生長的速度快到你在旁邊能聽見沙沙作響的「成長聲」。
原本須種植3年的大黃，以此方式種植只需幾週。原來，這樣的種植方式早在19世紀便曾流行，能使大黃的味道比平時更甘甜，如今西約克郡的大黃農場「Rhubarb Triangle」決定復興這項技術。不過大黃其實並不好種，它的旺季在冬天，但土壤不能太濕，溫度不夠低也無法長出來。農場認為，大黃接下來將再掀起流行，包括大黃起司、大黃餅乾及大黃派。
有關大黃的挑選及備料，請見：
防疫期間懶得運動？藉口！快來看TEEPR請蓋伊特別幫你們設計的「做家事同時也運動」的5個動作！
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)