台灣最有名的飲料之一就是珍珠奶茶了!最近全台灣都陷入「珍奶大戰」,不只手搖飲料店,連超商也都加入搶市場。不過每個地區有名的珍奶也都有所不同,說到黑糖波霸的話,北部人一定會說知名的青蛙撞奶「陳三鼎」,但如果問到中部人,那他們可能會說出這杯沒有人抗拒得了的珍奶。
清水森及茶FB,同下圖
位於台中清水區的「清水森及茶」是在地人強力推薦的手搖飲料店,尤其是店內的招牌「惡魔波霸鮮奶」讓人一喝就上癮,老闆表示在熬煮的過程中,為了讓波霸珍珠超Q彈,需要花費4個小時,不斷地冷卻和加熱,也才能讓黑糖入味。
當惡魔波霸,搭配上不同的茶飲,再加入整瓶號稱牛奶界LV等級的高大鮮奶,整杯珍奶讓人欲罷不能,一口接著一口喝下去!不過也因為珍珠已經有黑糖的甜味,所以將不再另外加糖,想喝的人只能選擇冰量的調節,而且因為就是固定加入一整瓶高大鮮奶的奶量,所以如果想要去冰的人則無法滿杯。
老闆也不藏私的教大家享用惡魔波霸鮮奶三步驟,首先先將吸管戳入,碰到上層的波霸時就先吸一大口,這時滿嘴都會是鮮奶的濃純香,再來慢慢咀嚼黑糖波霸,體驗其中的黑糖香氣,最後再將整杯搖散後,感受到新的口感層次,如此真材實料也難怪在地人狂推。
來源:ET旅遊雲
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