大家一定有過這種經驗，當你打開冰箱正準備拿出牛奶或蛋的時候，卻驚訝的發現其實過期了。這種感覺真的超絕望，而且也非常的浪費錢。尤其是保存期限不長價格也不便宜的奶製品， 就算遇到特價也很難買一堆回家囤放。但是卻不是不可能！今天我們就是要教導大家如何讓各種常見食物保存期限神奇的延長！
1. 蛋
可以把蛋先打到冰冰塊的盒子裡，然後放到冷凍庫，當蛋完全冰凍後就倒出來放在托盤上，在一個個分裝到冷凍袋中，以後要用到一顆蛋的時候就拿出來就好囉！
2. 牛奶
一般來說牛奶就算放到冷凍庫也只能存放一到兩個月，如果是用來打咖啡奶泡的話可以放到六個月。只要把尚未開封過的牛奶整個冰到冷凍庫就可以了，當你放到冷藏室解凍一兩天後，記得使用前先搖一搖，因為牛奶一定會分離。
3. 起司
如果把一般切過的起司包裝冰到冰箱中可能會破壞掉原本的口感，但是將一整塊的起司直接冰到冰箱又會讓他整個硬化。因此最好的方法就是將起司刨成碎片，然後再分裝到塑膠袋裡冰起來，其存放時間可長達兩到三個月。而在所有起司種類中，帕馬森起司是最適合冰凍的。
4. 奶油
加鹽奶油是能夠存放最久的奶製品，如果包裝得宜，能夠存放六到八個月。但是未加鹽奶油只能存放一個月。存放奶油時必須注意冰箱中沒有同時存放味道過重的食品，不然奶油就會沾染到味道喔！
5. 優格
優格冷凍過後能夠存放幾個月，但是在解凍過後需要好好攪拌。把冷凍過的優格用在冰沙中是最好的方式，只要在優格冷凍前先用一根棒子戳進容器中 (有點像座冰棒的感覺)，然後冷凍後把優格拿出來丟到果汁機裡就可以囉！
6. 鮮奶油
全脂鮮奶油可以冷凍，但是每種品牌再解凍後的口感都不太一樣。一旦解凍，就必須迅速的使用在你要用的食譜中！
當然所有食物都是在新鮮的時候食用最好吃也最健康，但是總是會有已經快到期，卻發現還沒吃完的情況嘛！只要學會以上方式，就能夠順利延長食物的期限，下次再使用了！
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