去咖啡店和酒館喝白開水要收費,你覺得這件事合不合理?英國北約克郡一位名叫Hannah C的女子,日前和友人約在班寧咖啡酒館 (Bennett’s) 聚會,她當時手頭有點緊,所以只點了杯熱水加檸檬片。
服務生遞來帳單時,她驚訝發現,原來喝杯水也要2英鎊 (台幣95元),她一氣之下將整件事貼上知名旅遊網站Tripadvisor抱怨。
以下是Hannah的貼文:「(標題:超貴而且店員超無禮) 這家店爛透了。我跟一群朋友去喝下午茶,我手頭有點緊,所以只點了杯熱水加檸檬片,重點是比我朋友點的蛋糕和飲料都還慢送來,結果一杯熱水和一片薄檸檬片居然要2英鎊。當我上前詢問為何我只喝個水也要收那麼多錢,服務生態度很差地反問:『那你知道一顆檸檬多少錢嗎?』」
「對,絕對沒有到2英鎊,然後他跟硬凹『1壺熱茶』價錢等同1顆檸檬。我朋友點了塊巧克力蛋糕只要1.9英鎊 (台幣90元),你就知道多扯了吧。不會推薦給任何人的爛店,服務我的服務生應該要被蓋布袋才對。我不會再踏進這間店,建議所有朋友和家人都別去。2015年12月到訪。」Hannah只給這間店評分1分 (滿分5分)。
Bennett’s老闆做出以下回覆:「很抱歉讓你覺得被敲竹槓了,我來解釋一下為何你其實沒有被敲詐。從你們一踏進這間咖啡店,服務生就為你們帶位、為你們送上菜單,在旁邊等了一會之後為你們點餐。他將點餐單放進錢櫃,拿了1個碟子、勺子、湯匙帶進廚房。他在廚房取刀、砧板、從冰箱拿檸檬,切下一片放進杯子。接著他回到餐廳倒熱水,拿著茶杯送往你們那桌。」
「你們用完餐,他印出帳單給你們,幫你們刷卡然後將帳單收進錢櫃。你們離開後,為你們收走杯子、碟子、湯匙,拿進廚房清洗完擦乾,另外還有簪板、刀具,還得處理掉檸檬。接著再回到餐廳從新擺放杯子、碟子、湯匙,擦你們用過的桌子,將菜單歸位,等待下一個客人。這些工作一共花了服務生2到3分鐘。商業性的管理開資,例如租金、地稅、電費、銀行繳款等等加起來,等於每小時就要花費27.50英鎊 (台幣1313元)。」
「我支付員工合理薪資,扣除掉假日支薪、勞保、開工前跟收工後那一段沒有營收的時間,請那位服務你的服務生,我每小時得花12.50英鎊 (台幣597元)。因此1小時總共花上40英鎊 (台幣1910元),等於1分鐘67便士 (台幣32元),也就是說,服務你2到3分鐘必須花1.34英鎊到2英鎊 (台幣64元到95元)。」
「政府還要跟我們收取2成的加值稅,意即那杯浸泡水果的水分別需花費1.60英鎊 (台幣76元) 或 2.40元 (台幣115元),無論你加茶包或檸檬,各要1.5便士和5便士。此外我還需要付款給供應商,否則將來其他人就無法再使用那些設備了。我能理解去市中心的咖啡店點一杯茶遠比你自己在家泡貴多了,但很不幸,這就是現實生活的殘酷。最燒錢的其實是設備,遠比原料貴多了。也許你感受到我的無禮,是來自我感受到你的不尊敬,因為你預設使用我們的設備及服務是免費的。」
來源:The Lad Bible
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