《洛杉磯時報》日前公開了加州著名的In-N-Out漢堡食譜!大家以後不用花大錢搭飛機到加州就能吃到道地又美味的漢堡了!
LA Times
以下就是In-N-Out的Double Double (雙層牛肉漢堡) 的製作秘訣!
需要的材料非常簡單:漢堡麵包、美國乳酪、切成圈狀的洋蔥、包心萵苣、牛排番茄、牛絞肉 (肥瘦比:80/20) 搓揉擠壓做成的漢堡排,漢堡排肉每面各煎約一分鐘。
但除了食材、最關鍵的重點還是醬料!
這就是製作醬料所需要的材料:1/2杯美乃滋、3湯匙跟2個1/2茶匙的番茄醬、1茶匙的黃芥末、2個1/2茶匙的蒔蘿醃黃瓜醬、1茶匙的伍斯特醬 (Worcestershire sauce)、1茶匙的白葡萄酒醋、1/2茶匙的鹽巴、1/2茶匙的糖。完成後要在冰箱冰過哦!
Business Insider
將醬料倒在漢堡包上,依序加上萵苣、番茄、漢堡排、萵苣、番茄、再放上第二塊漢堡排,這樣就大功告成囉!
來源:Money
沒想到In-N-Out漢堡好吃的關鍵就在於醬料!雖然所需材料並不少,但是其實製做過程一點也不難!
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