注意！「毒蔬菜」流竄市面　火鍋店、菜市場都上榜

冬天來臨，火鍋成為最受歡迎的餐點，畢竟有肉有菜又有湯可以喝，且自己煮的話，還可以調整濃淡，加些喜歡的調味料。不過，你確定吃下的火鍋真的對身體沒有害處嗎？台北市衛生局近期抽驗多家餐廳的火鍋食材，發現：辛殿麻辣鍋、Mo-Mo-Paradise、心心麻辣鍋、富樂台式涮涮鍋等店家，其食材均有問題。

根據《中央社》、《民視新聞網》報導，台北市衛生於10月中旬執行火鍋料專案抽驗計畫，依品項擇定檢驗項目，包括：農藥殘留、動物用藥及動物性成分、重金屬 (鉛、鎘) 、食品添加物 (防腐劑、殺菌劑、著色劑、漂白劑) 及真菌毒素抽驗，地點為火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等，共計抽驗60件，分別為高風險蔬菜15件、火鍋料加工製品15件、豆製品10件、肉品5件、羊肉5件、水產品5件及花生粉 (醬) 5件。

檢驗結果顯示，8件蔬菜 (蔥4件、青江菜3件、白蘿蔔1件) 檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」；1件花生粉檢出黃麴毒素，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量；1件豆腐類產品檢出防腐劑苯甲酸，不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，共10件品質不符規定，不合格率16.7%。

衛生局表示，針對上述品質不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架、不得販售，經追查違規產品來源屬外縣市，移請所轄衛生局依權責辦理，來源屬台北市業者，將依法處辦，違規者最重可開罰兩億元以下罰鍰。

除此之外，10月衛生局前往超市、賣場抽驗51件蔬果產品，發現其中19件檢出超標殘留農藥，當中包含6件香菜、2件青蔥、2件青江菜、2件紅鳳菜、2件木瓜、2件白蘿蔔、1件百香果、1件辣椒及1件茄子，全都已要求下架並處辦。