誰都想維持好身材,但又很難做到「少吃多動」。對此,耳鼻喉科醫師張益豪就在臉書分享一個小祕技,不管是大人還小孩,只要能確實實行,八成都能變瘦。
示意圖,圖片來源/healthnewshub
張益豪強調「吃飯要吃至少20至30分鐘以上!」他解釋,進食時,食物攝取到胃部,將飽足感傳送到腦部飽足中心約需20分鐘,若低於10分鐘,甚至更快,即使身體已獲得足夠熱量,大腦仍認為「吃不夠」,就會吃多;咀嚼本身也會耗能的,也就是消耗;有人覺得咀嚼很累,會少吃一點;細嚼慢嚥能吃出食物的味覺,還能享受食物的美味回饋,自然而然地養成「重質而不重量」的飲食模式。
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張益豪補充,大人在吃午餐時,不要急著在10至20分鐘內吃完,這樣容易發胖;吃吃到飽時,前面20分鐘可以挑自己喜歡的東西,並細嚼慢嚥,想要瘦的人,就盡量選擇纖維蔬菜。
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最後,張益豪提醒,吃飯時間不要拖延到1個多小時,曾遇到兒童病患吃得少、體重過輕,一問才知道,對方吃飯都要吃1小時,可能前面20分鐘,才吃下1/3的量,腦袋接受到一定的飽足感,造成身體錯覺,覺得這樣的量就夠,小孩也就因為有飽足感而不吃,下次覺得吃半碗就夠,然後又拖了1小時,所以越吃越少。
不要狼吞虎嚥啊!
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