水煮蛋放20年没吃　她一打开「变红宝石」傻眼！专家解答了

水煮蛋对一般人而言，是绝对不会多看一眼的食物，但你知道吗？要是再放久一点，它的外型恐会让你大吃一惊！

根据港媒《香港01》报导，中国山东省济南市一名傅姓女子，2003年、读六年级时，曾与妈妈到超市购买鸡蛋，她在一堆散装鸡蛋中，发现一个特别小的鸡蛋，介于鹌鹑蛋和鸡蛋间，觉得很可爱，就请妈妈买下。返家后，妈妈将鸡蛋煮成水煮蛋，让女儿带到学校食用，由于放在书包侧面口袋，傅女过了2、3天才想起来这件事，虽然不敢吃下肚，但觉得好玩舍不得丢，就把水煮蛋放进冰箱。

2个月后，妈妈打扫冰箱时，看见冰太久已缩水，变成和开心果大小相似的水煮蛋，还有些许裂痕，并传出哗啦哗啦的声响，与蛋壳碰撞时，也会发出声响，「它的质感像塑胶珠子，颜色接近皮蛋色，不过放在灯下照，会呈现血红色。」事后，傅女就把水煮蛋放进戒指盒中保存。

20年过去，傅女再度打开盒子，「出土」后的水煮蛋依旧没腐烂，外表裂痕让它宛如一颗「红宝石」。对此，湖南师范大学生命科学学院教授邓学建解释，该种鸡蛋被称为「小蛋」、「鸽子蛋」、「鬼蛋」，是母鸡的病态反应，通常只有蛋白、没有蛋黄，目前的颜色已不是当初的样子。至于为何会导致鸡蛋变成现在的颜色？仍待微生物学专家解释。

画面曝光后，一票网友都议论纷纷，直呼「懂了，这就弄一颗水煮蛋来放20年」、「这下蛋又要涨价了」、「蛋木乃伊」、「这不是小时候玩的那种弹力球？我家也有一个」、「价值多少钱？」、「皮蛋的另一种形式吧」、「通常真正的高手在民间」，也有人分享自身经历，「我还有个13年没烂的橘子 ，都快成化石了」、「曾经有颗煮熟的鸡蛋也被我忘记，放了1个月后，蛋都臭掉还生虫了」、「为啥我的煮鸡蛋放抽屉里4个月变臭了？且那个臭味特别持久，1个月还有味」。你会想试试吗？是否很意外水煮蛋能变成「红宝石」？

蛋变成红宝石，也比出现恐怖的「白色宽面」好！来自泰国的兰西雅 (Rangsiya) 有天去超市买鸡蛋，煮熟后拨开时，惊见里面糊糊烂烂，看起来像是被搅烂的咸蛋，还拉出一大坨长得非常像「白色宽面」的条状物。

兰西雅从没遇过这种状况，怕乱处理会影响超市商誉，只好在脸书上求救，但超市还是发现贴文，就派人跟她联络，把出问题的鸡蛋带回去化验。

不过，泰国农业大学 (Kasetsart University) 的专家推测，这些「白色宽面」应该不是寄生虫，因为蛋壳非常坚毅，虫卵或寄生虫几乎不可能侵入，应该是蛋被细菌感染所以组织变异，才会出现诡异条状物。