肉販警告「豬肉這部位」少吃！恐有病變肉瘤：業內人士才知道

豬肉有許多部位，大家上菜市場或超市時都知道怎麼挑選新鮮又好吃的肉嗎？一位民眾在菜市場買豬肉，回家卻發現肉臭掉了，懷疑是攤販故意欺騙年輕人。不過有專業網友透露，若是懂的人挑豬肉時就會避開「這部位」，這是業內人士才會知道的事。

一名網友在臉書社團《爆廢公社》揭露肉販在販售豬肉時的內幕，呼籲有個部位最好少吃！那就是「梅花肉」。原PO直言，梅花肉的口感雖好，也是許多老饕愛吃的部位，但很不幸的這是業者打針的首選區域。而豬和人一樣有體質不同的問題，打針後的會出現的狀況不盡相同，也因此有些豬梅花會出現綠色、淺綠或偏黃的肉瘤，有的是水狀或膏狀，有的甚至已經乾掉變粉狀，其中又以綠色水狀和膏狀最臭。這些肉瘤有些會集中在一個位置，或大或小，有的則是分布在整塊梅花肉上。

因此原PO坦言，肉販通常會將這些病變的部分切乾淨後再擺出來賣，這樣狀況很普遍，肉販也見怪不怪，但最令人擔心的是外表看似乾淨，內部其實還藏有肉瘤，所以有時攤販不是故意要欺騙消費者，只是沒清乾淨。不過原PO強調，並不是所有的豬都有病變肉瘤，但真正健康漂亮的豬確實很少，所以建議大家少吃加工過的肉品或絞肉，盡量吃完整的肉塊。此外，原PO也分享菜市場挑選豬肉的小撇步，夏季採購最好的時間是早上6～8點，這時肉販才剛處理好肉品，天氣也還沒變熱，肉是最新鮮的，時間越晚肉的新鮮度會越差，熱門的部位也恐被搶購一空。

不過毒理專家招明威過去曾在臉書發文表示，人類飼養豬隻時的確多少會添加抗生素、動物用藥等物質，進而引發豬隻產生某種脂肪堆積，但他認為台灣養豬技術不錯，在合法的情況下，不健康的物質超標機率不高，只要將粉瘤去除，其他部分應該還是可食用無虞的。

大家小時候是不是都聽過媽媽說「多吃魚」會變聰明呢？魚肉因為富含Omega-3，能幫助孩童腦部及視力發育，也能延緩成年人腦部和視力退化，是非常棒的蛋白質來源。不過魚類有1部位可千萬不能食用，醫生直呼這部位「比砒霜還毒」……【更多內容請到下方延伸閱讀】

 

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