网流行「把生肉放到腐坏」再吃下肚　过来人：吃了很嗨

怪奇食物百百种，你觉得奇怪的食物可能是某些人的美食！有许多网友声称吃腐烂的生肉会变嗨，还纷纷在网路上分享他们的品尝心得。「会嗨的肉」制作方法很简单，就是将生肉放置数周甚至数年，让细菌爬满生肉表面以致腐坏，据说腐坏的生肉能带给品尝者快感。

其实生肉只要经过良好的醃渍发酵，就能放置很长的时间并且食用无虞。像是冰岛的传统食物发酵鲨鱼肉 (Hákarl) 就是将生鲨鱼肉做醃渍保存，或是韩国的洪鱼脍 (一种用许多酱料醃渍发酵的生鱼肉)，这两种生肉食物的特殊气味也吸引了一票死忠粉丝。

 

一名YouTuber (sv3rige) 在2017年就分享了他品尝放超过一年的腐坏生肉的影片，影片中的他大口大口吃下坏掉的肉并表示 : 「其实并不难吃，但有点辣，味道很强烈，有一种上瘾的酸味。」后半段他就表现得不太享受，不断咳嗽和抱怨难以下咽。也有许多Twitter网友分享吃「会嗨的肉」的心得，并且强调他们吃完之后并没有任何不适。

然而，食用生肉或是处理不当的肉品是非常有可能造成对健康造成伤害的！腐坏的生肉通常带有致命的细菌，像是沙门氏菌和金黄色葡萄球菌都有可能造成恶心、呕吐和拉肚子，再严重一点甚至死.亡。根据《IFL Science》显示，许多吃过「会嗨的肉」的人都有严重腹痛的症状产生。在这里还是呼吁大家，为了健康着想，不要乱吃会危害自己生命的食物。

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