大家一年之中最喜歡的季節是什麽時候呢?小編最喜歡秋天!因為每到秋天,楓葉掉滿地,景色都有種莫名的恬靜的浪漫,充滿詩意。而且說到秋天就一定要去賞楓,不少人甚至還會把現場的楓葉撿走,做成書籤。然而你知道楓葉還可以拿來炸嗎?
以下照片是在日本美食街上拍攝的,賣這種小吃的是一位日本的小姑娘,而她賣的就是炸楓葉!如果你以為這只是楓葉造型的餅,那就錯了,因為這真的是楓葉炸出來的。根據瞭解,這種小吃在日本非常有名氣,叫做炸楓葉,又名為「紅葉天婦羅」。據傳日本人享用炸楓葉的歷史有千年之久,這項特產常見於大阪箕面市。
由於楓葉本身沒有味道,必須想製作這份料理,必須先把楓葉鹽漬一年,炸之前再沾上面糊,最後加糖和芝麻伴食,最後就油炸成「紅葉天婦羅」啦!而且不要看這種小吃很稀奇,想吃它的人都必須排長長的人龍才能買到!
小編好奇到底有誰吃過可以分享嗎?想知道味道如何!
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